10月5日に開催された、京都外国語大学校友会鹿児島支部のイベントに、本校の卒業生、栁田かおりさんが講師として登壇されました。

栁田さんは米粉のエキスパート。(一般社団法人米粉コンシェルジュ協会代表) 米粉の普及やレシピ開発のため、日本中を飛び回っていらっしゃいます。

今回の講演では、米粉の魅力と可能性をわかりやすくお話しいただき、米粉を使った料理をデモンストレーションで作って下さいました。口当たりが軽く、とても美味しかったです！ また、米粉で作った大きなシュークリームといっしょにいただいたのが、知覧で作られた紅茶です。 その紅茶を入れてくださったのは、TEALAN薩摩英国館の館長、田中真紀さん。田中さんも同じく純心の卒業生です。知覧の農園で育てた「夢ふうき」いう紅茶で、2007年英国の食品コンクールで和紅茶として初めての金賞を受賞されました。スッキリとした紅茶の味がとても印象的でした。

卒業生のお二人が頑張ってらっしゃる姿に勇気をもらった1日でした！
これからのご活躍をお祈りしています。